По одной чаше на юнит-барнхаус, две линии A1–A6 и B1–B6. Единая система подогрева, циркуляции и фильтрации — при этом вода каждой чаши изолирована, общее только тепло.
Сравнивали два варианта: полностью общая вода на 12 чаш и общий только подогрев при раздельных контурах воды.
При общей воде загрязнение одной чаши уходит во все. Риски сведены в отдельный реестр, к нему — санитарный регламент.
Насос не тянет воду прямо из чаши: забор гравитационный, через сумп СМ-1 — захват исключён конструктивно (APSP-7).
Контур одной чаши: гравитационный забор через сумп, непрерывная циркуляция через картриджный фильтр, подогрев от общего контура, автодозирование.
Сравнивали два варианта единой системы на 12 чаш. Решали не стоимость, а здоровье гостей.
| Критерий | Вариант А — общее только тепло | Вариант Б — полностью общая вода |
|---|---|---|
| Вода | изолирована в каждой чаше | общая для всех 12 чаш |
| Подогрев | общий | общий |
| Перенос загрязнения между чашами | исключён: контуры воды раздельные | вода смешивается — загрязнение одной чаши доходит до всех |
| Состав оборудования | свой контур циркуляции, фильтрации и дозирования у каждой чаши | одна система воды на все чаши |
| Риски для здоровья | сведены в реестр, к нему — санитарный регламент | общий контур воды для всех гостей |
| Итог | принят | отклонён |